Как проходит японская чайная церемония.
Посуда для чаепития используется совершенно простая, керамическая, грубой работы, ничем не украшенная.
В набор для церемонии входят шкатулка, в которой хранится чай, чайник или котел для кипячения воды, чаша для общего питья, чашки для гостей, мешалка для размешивания чая (венчик), ложка для насыпания.
Когда входят гости, вода для чая уже греется. Гости должны обратить внимание на нишу в стене напротив входа, в которой висит специально вывешенный для этой церемонии свиток с изречением, определяющим тему этой церемонии, а также стоят курильница и букет цветов.
Сам хозяин встречает гостей снаружи и входит в домик последним.
Хозяин сидит напротив гостей. Пока нагревается вода, гостям подается простая легкая еда.
После еды гости выходят из домика, разминая ноги и готовясь к основному действию – совместному чаепитию. Хозяин в это время меняет цветочную композицию в нише.
Когда гости возвращаются в домик, хозяин начинает готовить зеленый порошковый чай. Все молча наблюдают за процессом и вслушиваясь в звуки. Это своего рода медитация.
Хозяин засыпает чай в чашу, доливает чуть-чуть кипятка и размешивает содержимое бамбуковым венчиком, пока все не превратится в однородную массу и не появится зеленая пена. Затем в чай добавляется вода для получения напитка нужной крепости.
Передача общей чаши – это целое действие.
Хозяин кланяется и передает чай самому почетному гостю. На левой ладони гостя шелковый платок. Чашу он берет правой рукой, ставит ее на левую, кивает следующему гостю, отпивает чай из чаши. Затем кладет платок на циновку, край чаши вытирает бумажной салфеткой и передает следующему гостю.
Так чаша делает круг, символизирующий единство собравшихся гостей, и возвращается к хозяину.
Следующий этап японской чайной церемонии – беседа гостей, пьющих чай из отдельных чашек. Обсуждаются не повседневные дела и заботы, а изречение, написанное в свитке, чай, чайная утварь, цветочная композиция в нише. Перед гостями – сладости.
Когда беседа завершается, хозяин извиняется перед гостями и покидает домик. Уже без хозяина гости осматривают очаг, цветы, словом, все, что сопутствовало чайной церемонии.
Затем гости выходят из домика, а хозяин, стоящий у входа, молча им кланяется. Затем он заходит в домик и сидит там некоторое время, вспоминая саму церемонию и ощущения от нее. Затем все убирает и уходит.
Важно, чтобы не оставалось никаких внешних следов проведения церемонии, только след в сознании.